Warenkorb 0 Artikel : 0.00 € zur Kasse

Wirsingköpfchen mit Tomatensössle

Zutaten

1 Stck.Wirsing
2 kl.Zwiebeln
100 gFrühstücksspeck
Butter
2 Eßl.Gemüse-Bärlauch-Würze GvS
1 Gl.Bodensee-Tomatensößle Basilikum
oder 1 Gl.Bodensee-Tomatensößle Gemüse und Kräuter
oder 1 Gl.Bodensee-Tomatensößle Peperoni

Vom Wirsing, die äusseren Blätter abschneiden und im Salzwasser blanchieren. Das Innere vom Wirsing für die Füllung in feine Streifen schneiden und mit Speck und Zwiebeln andünsten, mit Gemüse-Bärlauchwürze abschmecken. Von den Wirsingblättern die dicken Rippen abschneiden, auf ein Tuch legen und etwas Füllung darauf geben. Im Tuch eindrehen und kleine Köpfchen formen. Dabei das Wasser herausdrücken. Auf ein Blech setzen und mit Butter bestreichen, im Ofen bei 200 ° ca. 10 min backen. mit Tomatensauce nach Wahl servieren. Tip: Kann auch ohne Speck als vegetarisches Gericht zubereitet werden.