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Rettichsalat mit Bambus

Zutaten

1Weißer Rettich
100 gBambussprossen, geschnitten
4 Essl.Sonnenblumenöl
4 Essl.Holunderblütenessig
2 Tl.Aprikosengedicht mit Sanddornmark

Rettich schälen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Bambus zugeben und mit Essig, Aprikosengedicht und Öl anmachen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.