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Feigen-Nußkuchen mit Cassissahne

Zutaten

200 gButter
200 gRohrrohrzucker
5Eier
1 PriseSalz
200 gHaselnüsse
300 gMehl
2 TLBackpulver
1/2 LSahne
1 GlasFeigen in Crème de Cassis
oder 3 GläserFeigen in Crème de Cassis

Rezept:
Eier mit Zucker schaumig schlagen, dann die Butter und die Haselnüsse und das Salz zugeben und verrühren. Das Mehl und das Backpulver unterheben. Die Feigen abgießen und in Würfel schneiden, am Schluss unterziehen und in eine gefettete Backform füllen. Bei 160 °C ca. 70 Minuten backen. Den Sud der Feigen mit der Sahne halb steif schlagen und zum Kuchen servieren.