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Sesam-Grießschnitten mit Zwetschgen und Spätburgunder

Zutaten

1/2 LMilch
80 gZucker
150 gWeizengrieß
2Eier
geriebene Zitronenschale, Mehl, Sesam
Puderzucker
1 Glas 510 gZwetschgen mit Spätburgunder und Sternanis
oder 3 Gl. 195 gZwetschgen mit Spätburgunder

Rezept für 4 Personen:
Milch, Zucker und Zitronenschale aufkochen. Den Grieß zugeben und aufquellen lassen. Die Masse ca. 1 cm dick ausstreichen und auskühlen lassen. Eier mit Sasam und Salz verrühren.
Die Grießmasse in Rauten schneiden, in Mehl wenden und durch die Eimasse ziehen.
Im heißen Fett von beiden Seiten goldgelb braten, mit Puderzucker bestäuben und mit den Zwetschgen mit Spätburgunder und Sternanis auf Teller anrichten.