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Gebratener Schafskäse mit Mandeln

Zutaten

400 gSchafskäse
200 gMehl
3Eier
150 gPaniermehl
100 gMandeln gehobelt
Sonnenblumenöl
1 GlasBirnengedicht mit Holundermark

Schafskäse gleichmäßige Stücke schneiden, mit Mehl, Eier und einer Mischung aus Paniermehl und Mandeln panieren. Dann im heißen Öl von beiden Seiten kunsprig braten mit Birnengedicht servieren.