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Gorgozolapralinen mit Feigengedicht

Zutaten

500 gGorgonzola
200 gMagerquark
frische Kräuter gehackt oder
Mandeln gehobelt und geöstet oder
Haselnüsse gemahlen oder
gehackten Kürbiskernen oder
Pumpernickelbrösel
1 GlasFeigengedicht mit Ebereschenmark

Gorgonzola mit einer Gabel zerquetschen und mit dem Quark mischen. Gut kalt stellen. Dann kleine Kugeln formen und nach Belieben in Käutern, gehobelten, gerösteten Mandeln, geschrotetem Pfeffer, Pumpernickelbrösel und gemahlenen Haselnüssen rollen und panieren. Mit dem Feigengedicht servieren.