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Vorspeisenteller - Gebratene, marinierte Champignons

Zutaten

200 gSteinchampignons
4 Eßl.Rapsöl kalt gepresst
Ruccola oder Endiviensalat geschnitten
4 Eßl.Fein-mildes Balsamessigdressing
2 Eßl.Basilikum-Kräuterpaste

Champignons putzen, in Scheiben schneiden und in Öl braten. In eine Schüssel geben und mit Balsamessigdressing und Basilikum-Kräuter-Paste marinieren. Auf dem Salat anrichten.